Neska večer budu qečeři vařit špaketý.
Pudu na to takle:
1. Dam vařit velkej hrnec vosolený vody, na ty špaketý.
2. Pudu uvařit vomáčku:
- 15 deka koleček měkkýho salámu nakrájím na drobný čtverečky
- velkou tvrdokřehkou červenou cibuli nakrájím nadrobno
- deset stroužků česneku voloupu a rozetřu na pastu
- vhodhevřu flašku kečupu Otma nebo Gurmán
- vhodhevřu kondzervu rajskýho protlaku
Na rozpálenou hlubší pánev naleju trochu volivovýho voleye.
Do něj nasypu ten nakrájenej měkkej salám a otestují ho.
Přidám tu nakrájenou cibuli, rozmíchám a osmažím dosklovata.
Zaleju to celou tou kondzervou protlaku, eště ji vypláchnu trochou vody a i tu do toho naleju, aby vomáčka nebyla příliš hustá a nespálila se, píča.
Vyplopsnu do toho celou tu flašku kečupu a taky ji vypláchnu trochou vody, zavíčkuju, protřepu a zase ji do toho vyleju.
Celý to dobře promícham a ihned poté úplně vypnu voheň.
Dám do toho všechen ten rozetřenej česnek, zamícham a přiklopym poklicí.
3. Uvařym ty špaketý. Prostě je crazy vrazym do tý vosolený vody, až se bude vařit, trochu je vopčas promícham aby se neslepily a počkam, až změknou al-dente.
Uvařený špaketý sleju přes cedník, propláchnu troškou volivovýho voleje a proházym, aby to bylo homogenní.
4. Rozdělym ty uvařený špaketý po hromadách na talíře, štědře je zaleju tou vomáčkou a posypu strouhanym parmazánem nebo strouhanym Ejdamem, to eště nevym, co z toho máme právě doma, ale asi ten parmezán tam je, v lednici.
5. No a pak ho fšechno sežereme.
Hele, vono je to dobrý. Fakt strašně dobrý. Igdyž to s Itálií a jejich paroháčskejma recepturama nemá ňyc společnýho. Fakt to zkuste taky. Je to dobrý. Moc dobrý.
Fakt. |
| Hondza |
|
|
|